गर्मी का मौसम हो या पार्टी का माहौल, बीयर अक्सर लोगों की पहली पसंद बन जाती है। कम एल्कोहल और ठंडा स्वाद इसे “हल्का” और “सुरक्षित” मानने का भ्रम पैदा करता है। लेकिन हालिया रिसर्च से जो तथ्य सामने आए हैं, वे बीयर प्रेमियों को सावधान होने का इशारा दे रहे हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि बीयर का नियमित सेवन न सिर्फ डाइट प्लान को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि वजन और मेटाबॉलिज्म पर भी नकारात्मक प्रभाव डालता है।
क्या कहती है नई रिसर्च?
ब्रिटेन की Nutrition & Metabolism Journal में प्रकाशित एक ताज़ा शोध के अनुसार, बीयर का सेवन करने वाले लोगों में कैलोरी कंजम्पशन काफी बढ़ा पाया गया। बीयर में मौजूद खाली कैलोरी (Empty Calories) शरीर को कोई पोषण नहीं देती, लेकिन वजन जरूर बढ़ाती है।
इस अध्ययन में यह भी पाया गया कि जो लोग हफ्ते में 3 से अधिक बार बीयर पीते हैं, उनका मेटाबॉलिक रेट धीमा हो सकता है और उनके शरीर में फैट स्टोरेज की प्रवृत्ति अधिक होती है, विशेषकर पेट और कमर के आसपास।
बीयर से बढ़ सकता है “बियर बेली” का खतरा
‘बियर बेली’ यानी पेट के आसपास जमा चर्बी — ये शब्द अब मज़ाक नहीं, बल्कि एक वैज्ञानिक सच बनता जा रहा है। बीयर में उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं, जो आसानी से फैट में बदल जाते हैं। यही वजह है कि बीयर पीने वालों के शरीर पर इसका असर सबसे पहले पेट के आकार में नजर आता है।
डाइट पर बीयर का असर
भूख बढ़ाती है:
रिसर्च के मुताबिक, बीयर पीने के बाद व्यक्ति की भूख अधिक बढ़ जाती है, जिससे वे सामान्य से ज्यादा खाते हैं।
प्रोटीन सिंथेसिस में रुकावट:
बीयर में एल्कोहल की मात्रा भले कम हो, लेकिन यह शरीर के प्रोटीन एब्जॉर्प्शन को प्रभावित करती है, जिससे मसल्स बिल्डिंग रुक जाती है।
नींद और रिकवरी पर असर:
बीयर नींद की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती है, जिससे वर्कआउट के बाद की रिकवरी भी धीमी हो जाती है।
विशेषज्ञों की राय
पोषण विशेषज्ञ डॉ. का कहना है,
“लोग बीयर को हल्की ड्रिंक समझ कर रोज़ाना सेवन करने लगते हैं, लेकिन ये आदत धीरे-धीरे डाइट पर हावी हो जाती है। फिटनेस और वजन नियंत्रण की दिशा में यह एक बड़ा रोड़ा बन सकती है।”
क्या करें बीयर पीने वाले?
बीयर की मात्रा नियंत्रित करें — हफ्ते में एक या दो बार सीमित करें।
पानी और हेल्दी स्नैक्स के साथ लें, ताकि ओवरईटिंग से बचा जा सके।
बीयर पीने के दिन वर्कआउट और डाइट में संतुलन बनाए रखें।
लंबी अवधि में अगर फिटनेस प्राथमिकता है, तो बीयर से दूरी बनाना बेहतर विकल्प हो सकता है।
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