दही ग्रेवी बनाने की सरल विधि: एक स्वादिष्ट और आसान रेसिपी

दही ग्रेवी की रेसिपी

हेल्थ कार्नर: कभी-कभी घर में सब्जियों की कमी हो जाती है, ऐसे में दही ग्रेवी एक बेहतरीन विकल्प है। यह रेसिपी उत्तर प्रदेश और बिहार में बहुत लोकप्रिय है। इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद भी लाजवाब है। आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि।

सामग्री:

दही: 2 कप (फिटा हुआ)

नमक: स्वादानुसार

मिर्च पाउडर: 1/4 छोटी चम्मच

हल्दी पाउडर: 1/4 छोटी चम्मच

प्याज: 1 बड़ा

चीनी: 1/2 छोटा चम्मच

तेल: 1 बड़ा चम्मच

विधि:

सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। फिर इसमें प्याज डालकर उसे गुलाबी होने तक भूनें। इसके बाद इसमें नमक, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर कुछ देर भूनें ताकि हल्दी अच्छी तरह पक जाए। अब इसमें फिटा हुआ दही डालें और तुरंत गैस बंद कर दें, अन्यथा दही फट जाएगा। अंत में चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

आपकी दही ग्रेवी तैयार है। इसे गर्मागर्म रोटी या चावल के साथ परोसें।